Fromage végétal au basilic
Ingrédients (pour 4 personnes)
130g d’amandes entières
7cl d’eau
1 cuillère à café de sel
2 cs de vinaigre de cidre
1 gousse d’ail
5 feuilles de basilic
1 cs d’huile d’olive
Préparation (5 minutes) :
Mixer l’ensemble des ingrédients, jusqu’à obtenir une texture bien homogène. Mettre dans un bol, couvrir d’un film et laisser reposer au frais une journée. Se conserve une semaine au frais.